一道老菜的“流水志”

2023年第8期

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  年,早不是什么长角怪兽,而是一个四季旅人。

  岁末归来,年跺跺双脚立定,啪啪甩袖净过身上风尘,将手抄到背后,跨进春节门槛的时候,那道老菜也就跟着来了。说“跟着来了”,是我们沾年的光。

  在我们雁门风沙里,老菜叫“凉拌豆芽”,豆芽前省了个“绿”字,听名字就草根儿。但平常不平常,如今会启齿一笑,折断半截牙签儿,往昔却轻易吃不上。那凉拌的绿豆芽,完全“自产自销”,像过年的豆腐一样。

  当年大步流星地出现在腊月口上,先至的年味已进村入户,忙乎其他年货的同时,也张罗着生豆芽了。女人盘腿坐在炕上,用簸箕端着绿豆,埋了头挑挑拣拣,将沙子丢到地下,将 ……阅读全文

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