记忆里，老家进入腊月，便是腊货熏制旺季。岁尾三十团圆饭，桌上不摆出几盘腊制食品，纵有鲜肉亮相，仍属“糊口”，无非比平日多道荤菜而已。这般将就，是对春节的敷衍，往往会惹人轻看。

　　正月的光阴，跑得飞快。元宵节过罢，大人换上工装，学童摊开课本，心思转移，拜年话渐行渐远。唯有殷实人家，嘴角尚未褪尽喜气，案板上依旧时有腊货出没。

　　斯文些的一家之主，能将偶尔上桌的美味，享用得有板有眼。往往一改节中随意，端起酒盅，浅抿一口，伸箸搛起亮闪闪的一块肉，或一片肠，并不顺势入口，暂停推进，似有不舍的端详、惜别的踌躇，甚而凭吊的怅惘。心下满是明白，所有的美妙，万勿好戏连 ……阅读全文