松丸与薤露

　　我在与铭君探讨客家松丸的做法时，有了疑问：为何名松丸？松丸是客家的传统小吃：将豆腐弄碎，拌入切成丁状的葱、瘦肉、荸荠、冬笋，在干地瓜粉中滚一下，水烧开氽入，待浮起即捞出。名松丸者，殆其形似松塔而名。我家乡莆田亦有此食物，名豆腐丸，并未以松丸名。铭君是斫琴师，斫琴本是雅玩，亦是难度颇高的雅玩。琴之法，以其“散、泛、按”之声韵，以达“九德四芳，二十四况”音声品质完美体现。《琴苑要录》之《斫琴秘诀》言，“谁是倚山路，江深海亦深。洞中多曲岸，此处值千金”，“山根深处太无端，舟更弦高下指难。徵外相应无别韵，横纹龙怕岳池边”。其指槽腹中的项实、声池、纳音、韵沼等处 ……阅读全文