忽然来了一种情绪，一遍遍翻搜故乡残留于味蕾的记忆，那是二十世纪六七十年代的事情，尽管古汀州饮食享誉一方，却也只有烧麦这种美食算得上是正儿八经地吃过。

　　偏偏有一段时间里，我莫名其妙地感觉“烧麦”这两个字土得掉渣。这大概源自父母远离省城老家，在闽赣边城生下我，顺带培养出一种自卑心理。就像一丛蓬勃生长的野草被连根拔起，还抖落掉根须缠着的泥块，少年时，随父母工作调动，我被移栽到更大的一座城市，生长土壤不同了，进而有了一种自惭形秽的比对。工作后有一次出差，在上海豫园与江南名点——烧麦猝然相识，而且，还知道了这“烧卖”二字属中原南传古语，我开始清算起自己曾经的无知和狭隘。从此 ……阅读全文